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鍋作家・稲葉直人さんを訪ねて
三重県阿山町の丸柱に鍋作家の稲葉直人さんを訪ねましたこのあたり一帯は、昔から伊賀焼きの生産地として知られています百日草が咲くむこうから稲葉さんが降りてこられーーーお久しぶりです ...

明日から雨模様
... 黄瀬のコンビニで弁当を仕入れ、さらに山越えをして、去年モンキーで上った林道を三重県阿山町を目指して下ります。今日は、去年ナンバーを落とした辺りに、鹿が２頭いました。「あっ」と、思った瞬間に逃げてしまいます。本当に機敏です。 ...

伊賀焼の土鍋（長谷園のかまどさん）
... 「伊賀焼」と言われるほど、その歴史は古く、中でも、伊賀焼きの窯元・長谷園は、天保3年（1832年）に、現在の三重県阿山町丸柱に創業した老舗が有名なんです。この長谷園が出している「かまどさん」は、 “ご飯を炊く”という機能に徹底してこだわり ...

[郷土の陶器]土鍋二種
... サイズ鍋の直径（外径２８cm）右の土鍋：これは、三重県阿山町丸柱という所の「長谷製陶」製です。浅い底なので煮汁の少ないすき焼きなどに合います。非常に特殊な土鍋で、蓋の大きさで分かるように、内部に熱対流を起こさせ、遠赤効果抜群です。 ...

お米と炊き上げるために作られた土鍋♪伊賀焼きかまどさん
... 土が違う！プロの料理人が虜になる器伊賀焼きの窯元、長谷園は天保3年（1832年）に現在の三重県阿山町丸柱に創業しました。長谷園の土ものはどれも当地の土の特性を生かし、試行錯誤の末に完成される優れものです。 ...

土鍋二種
... サイズ鍋の直径（外径２８cm）これは、三重県阿山町丸柱という所の「長谷製陶」製です。浅い底なので煮汁の少ないすき焼きなどに合います。非常に特殊な土鍋で、蓋の大きさで分かるように、内部に熱対流を起こさせ、遠赤効果抜群です。 ...

U^T^U沖縄出身ぽっち日記《伊賀の里》
... その次の週はねらい目ですよ！三重県阿山町の鞆田・玉滝地区は伊賀忍者の大家が活躍した地域です。その伊賀流忍者の里では、まだまだ間に合う！花火大会が開かれます！手力神社では毎年10月17日の秋季大祭の夜に ...

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